수용성 비타민과 지용성 비타민의 차이점은?

비타민은 가장 사람들이 많이 들었고 친근한 영양제 중에 하나다. 

 

그중에 비타민 c 는 제일 쉽게 섭취 할 수 있는 비타민 군 이다. 비타500 한잔 만 마셔도 하루 권장량을 다 채워주기 때문이다.

 

비타민 c 가 제일 대중적이지만 도대체 얼마나 많은 비타민 종류가 있을까요?

 

조사를 해보니 총 13가지의 비타민 이 있다고 합니다. 

 

즉 , 인간에게 필수영양소로 인정되는 13가지 비타민이 있다고 합니다.

 

그 종류는 

 

1. 비타민 A
2. 비타민 C
3. 비타민 D
4. 비타민 E
5. 비타민 K
6. 비타민 B1
7. 비타민 B2
8. 비타민 B3
9. 비타민 B5
10. 비타민 B6
11. 비타민 B7
12. 비타민 B9
13. 비타민 B12

비타민도 이렇게 많은 종류가 있는데 영양제를 살려고 보면 비타민이 또 수용성 비타민 과 지용성 비타민 2 종류가 있다고 합니다.

 

이 두가지 비타민의 이름만 대충봐도 하나는 물이라 관련이 있고 나머지는 지방이랑 왠지 관련이 있을 것 같죠?

 

한번 살펴보겠습니다.

 

1. 수용성비타민

-물에 잘 녹고 체내에 대량으로 저장되지 않는 비타민군이다. 즉, 식이요법이나 보충제를 통해 정기적으로 보충해야 합니다.

 

그럼 위에 13가지 비타민 중에 수용성비타민은 어느 비타민 군에 해당이 될까요?

 

바로 비타민B1 부터 비타민B12 에서 한가지 더 비타민C 가 수용성 비타민에 해당이 됩니다. 

 

수용성 비타민의 각 종류별로 어떤 역할을 하는지도 알아보겠습니다.

 

 

 

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-비타민 B1: 이 비타민은 탄수화물 대사와 신경계의 적절한 기능에 중요합니다.

-비타민 B2: 이 비타민은 에너지 생산, 성장 및 발달에 필수적입니다.

-비타민 B3: 이 비타민은 건강한 피부, 신경 및 소화를 유지하는 데 중요합니다.

-비타민 B5: 이 비타민은 지방과 탄수화물로부터 에너지 생산에 관여합니다.

-비타민 B6: 이 비타민은 단백질 대사와 신경계의 적절한 기능에 중요합니다.

-비타민 B7: 이 비타민은 건강한 피부, 모발, 손톱에 필수적입니다.

-비타민 B9: 이 비타민은 세포 성장과 태아의 신경계 발달에 중요합니다.

-비타민 B12: 이 비타민은 적혈구 생성과 신경계의 적절한 기능에 필수적입니다.

-비타민 C: 이 비타민은 면역 체계, 상처 치유, 식물성 식품에서 철분 흡수에 중요합니다.

 

어느 하나 중요하지 않는 비타민이 없죠? 모두 골고루 편식없이 섭취를 해야 합니다. 

 

2. 지용성 비타민

-지방에 용해되어 신체의 지방 조직에 저장될 수 있는 비타민 그룹입니다.

 

체내에 다량으로 저장되지 않고 정기적으로 보충해야 하는 수용성 비타민과 달리 지용성 비타민은 시간이 지남에 따라 체내에 축적될 수 있습니다.

 

지용성 비타민은 13개 비타민 중에 수용성 비타민 제외 비타민으로 보시면 됩니다.

 

그 역할을 한꺼번에 한번 알아보겠습니다.

 

 

-비타민 A(레티놀): 이 비타민은 건강한 피부, 시력 및 면역 기능을 유지하는 데 중요합니다. 또한 뼈와 치아의 성장과 발달에도 관여합니다

 

-비타민 D(칼시페롤): 이 비타민은 뼈 건강에 필수적인 칼슘과 인의 흡수에 중요합니다. 또한 면역 기능에 중요한 역할을 하며 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

-비타민 E(토코페롤): 이 비타민은 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제입니다. 또한 면역 기능에 중요한 역할을 하며 건강한 피부와 눈에 중요합니다

 

-비타민 K(필로퀴논): 이 비타민은 혈액 응고와 뼈 건강에 중요합니다. 또한 신체의 칼슘 조절에 중요한 역할을 합니다.

 

이 지용성 비타민은 수용성 비타민과 달리 시간이 지남에 따라 체내에 축적될 수 있습니다.

너무 많이 섭취하면 독성을 유발할 수 있으므로 너무 많이 섭취하지 않는 것도 중요합니다.

 

간단하게 수용성 비타민과 지용성 비타민의 쉽게 이해가 가는 차이점은 

 

-수용성 비타민은 물에 녹고 체내에 오랫동안 저장되지 않습니다

-지용성 비타민은 지방에 용해되어 장기간 체내에 저장될 수 있습니다.